Пастушья сумка, воробьева каша, сумочник относится к семейству крестоцветных. Однолетнее травянистое растение. Корень веретенообразный, стебель тонкий прямой, нижние листья темно-зеленые, собранные в розетку, продолговатые, сильно вырезанные или перисто-раздельные. Стеблевые листья стреловидные, с цельными краями, сидячие. Цветки желтовато-белые. Цветет все лето. Плоды – треугольные стручочки, с выемкой на верхушке. Хороший медонос со слабым запахом.
Растет повсеместно на паровых полях, в огородах и около жилья.
Трава пастушьей сумки содержит гликозид гиссопин, алкалоиды ацетихолин, холин, терамин, фумаровую, аскорбиновую, винную, яблочную и лимонную кислоты, филлохонин, эфирное масло, дубильные вещества, сапонин, фитонциды. Семена содержат около 25 процентов жирного масла, после удаления которого из жмыха можно приготовить горчицу, то есть ее заменитель.